Cupcakes de Kit Kat

martes, 20 de noviembre de 2012

Hola a todos!!
Hoy os dejo con una entrada cortita!!
No quería pasar sin actualizar, pero ando un poco liadilla con exámenes y demás... Así que os propongo estos riquísimos cupcakes de kit kat. Aiii el Kit Kat, la supremacía de los vicios... y más si sois tan inteligentes como yo y los compraís en versión mini, que se comen mucho más fácilmente y teneís que comprar otra bolsa porque ya no teníais para hacer los cupcakes... La receta está adaptada de Belle Cupcakes pero yo la he kitkateado más y la buttercream la he hecho de una manera distinta. Podeís ver la receta original aquí.
 
Cupcakes de Kit Kat
 
Ingredientes (para unos 6-8 cupcakes)
 Para los cupcakes:
- 75 gr. de harina
- 60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 80 gr. de azúcar
- 15 gr. de cacao en polvo sin azúcar
- 1 huevo (yo puse L)
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 70 ml. de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Kit Kat rallado/picado con el rallador/picador a mogollón!! (le puse unas 6 mini barritas, como 3-4 grandes)
 
Para la buttercream de Kit Kat:
- 150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gr. de azúcar glas tamizado
- 1 cucharada de leche
- Unas 6 mini barritas (3-4 grandes) o al gusto, de Kit Kat bien tamizadas!!
 
Para decorar: Barritas de Kit Kat
 
Elaboración:
- Precalentamos el horno a 180º sin ventilador o 160º con él. Preparamos nuestras cápsulas para cupcakes en nuestra bandeja. Batimos la mantequilla hasta que esté cremosa y añadimos el azúcar batiendo hasta que la masa esté uniforme.
- En un bol tamizamos la harina, la levadura y la sal y le añadimos el kit kat picado. Por otro lado batimos el huevo con la leche y la vainilla. Vertemos a la mantequilla con el azúcar la mitad de los ingredientes secos, batimos hasta integrarlos y echamos la mezcla de leche con huevo. Mezclamos bien y añadimos el resto de harina. Batimos solo hasta que esté mezclado.
- Rellenamos nuestros cupcakes 2/3 de las cápsulas y horneamos durante unos 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpito.
- Dejamos 3 minutos en el molde y traspasamos a una rejilla a enfriar completamente.
 
Preparamos la buttercream:
- Batimos durante 3 minutos la mantequilla con el azúcar, primero a velocidad baja y luego a velocidad alta, hasta que esté cremosa la mezcla. Añadimos la leche con el Kit Kat rallado y muy muy bien tamizado, que si no se atasca la manga!! Batimos unos 3 minutos más hasta que esté todo bien integrado y ... ¡Listo!
Metemos la buttercream en la manga pastelera y decoramos nuestros cupcakes. Como colofón, colocamos una barrita de Kit Kat en nuestros cupcakes. ¡A disfrutar!
 
Esta receta gusta a todos, como si son fans del Kit Kat como si no... Así que a tomarse todo el mundo un respiro y a cocinar cupcakes de Kit Kat!! Disfrutar de la semana!!
 
*Por cierto, por si acaso siempre os preguntaís (como yo) porque se echa sal a una receta dulce pero sois demasiado vagos para buscarlo (como yo), lo he descubierto!! Resalta los sabores en platos dulces!! En fin... que ya he resuelto el misterio creo...
Ah y las fotos son un churro, tenía prisa y encima los días hiper nublados no son mi fuerte...
Pero la receta está demasiado rica como para no compartirla por este pequeño detalle!!
 
Muchos besos!!
Esther :)

24 comentarios:

  1. Tiene una pinta deliciosa y con el vicio que tenemos con los kitkat seguro que no tardo en probarlos.
    Un besito desde Las Palmas

    ResponderEliminar
  2. Hola!que originales estos cupcakes!me apunto la receta en mi casa les encantan.un besito

    ResponderEliminar
  3. vaya cupcakes tan rico y muy vistosos! suerte en los examenes, bicos

    ResponderEliminar
  4. Menuda pinta más rica!!! con lo que me gusta el Kitkat, tienen que estar de muerte.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Tienen que estar muy buenos, y te han quedado geniales
    Un beso

    ResponderEliminar
  6. Que ricos, a mi tambien me pierde el kit kat!! Besitos y suerte en los examenes!!

    ResponderEliminar
  7. Que vaya muy bien en los exámenes! Y que sepas que estos cupcakes son de pecado mortal! :) Riquísimosss
    Bicoss

    ResponderEliminar
  8. Ummmm, deliciosos. Suerte con tus exámenes.

    ResponderEliminar
  9. madre mia que delicia, gracias porseguirme. Yo me quedo por aquí también, no quiero perderme nada, un saludo!!

    eintagmitpepa.blogspot.com

    ResponderEliminar
  10. ¡Vaya pinta!, Me quedo aquí contigo, pásate por mi blog, tengo dos sorpresas para ti. Besotes

    ResponderEliminar
  11. ummmm!! Vaya pinta tienen. No sabía que tu también tenías un blog. Por si no sabes quien soy (que es lo más posible) estuvimos juntas el otro día en el curso de Alma, soy la chica que se atrevió a hacer el bouquet, como tú.
    Tienes cosas muy chulas, mola un montón!!

    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  12. Me encanta el Kit Kat!! Y todo lo que conlleva a ello por tanto me chiflan tus cupcakes!!! Espero hacerlos pronto!!

    Un besito,

    ResponderEliminar
  13. que ricos ummmmm... hola esther paseando por tu blog me he encontrado buenas recetas y me quedo por aquí de seguidora, por cierto pasate por cocinahappy.blogspot.com.es y allí encontras un pequeño premio, espero que te guste! saludos. MARIBEL

    ResponderEliminar
  14. Me encantan los cupcakes y estos están de verdadero lujo!!
    Tienes un blog estupendo, por aquí me quedo
    Bss

    ResponderEliminar
  15. Hola Esther, gracias por hacerte seguidora de mi blog y así darme la oportunidad de conocer el tuyo.
    Tienes cosas muy ricas en tu blog!!
    me quedo por aqui cerquita.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  16. Holaaa ! Vengo a entregarte un premio, lo tienes que pasar a buscar a mi blog www.sweet-or-salty.blogspot.com y sigue los pasos que ahí aparecen ! Besitos y felicitaciones :D

    ResponderEliminar
  17. Tus dulces me encantan!! ya cogi varias ideas!! Me quedo en tu blog, si quieres pasarte por el mio!! encantado!

    http://mesequemalaleche.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar


  18. Also visit my homepage; webpage

    ResponderEliminar


  19. Look into my web blog - site

    ResponderEliminar


  20. Feel free to visit my blog web page

    ResponderEliminar

DESIGNED BY ECLAIR DESIGNS