Chewy Nutella Cookies

miércoles, 9 de enero de 2013

No cometáis nunca el inmenso error (en un momento de debilidad y enorme necesidad de chocolate), que cometí yo... Si,  lo hice, teclee en google: "great nutella recipes" y por poco me da un ataque cardíaco!!! Bueno, si ya pincháis en imágenes, es más o menos la idea que me hago yo del cielo. En fin, que entre tanta nutella apareció no se como la alucinante página de Kirbie Cravings, de la cual haría tooodas y cada una de sus recetas dulces (nadie ha dicho que no vaya a hacerlo!!). Pero de momento, escogí esta, son unas galletas muuy blanditas y muy muy ricas.


Lo malo de la receta que traigo hoy es que, es tan fácil, que la querréis hacer una y otra vez!! 
Así que, aconsejo no tener grandes existencias de Nutella cerca... 


Chewy Nutella Cookies 

Ingredientes:
- 115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (1/2 taza)
- 115 gr. de azúcar (1/2 taza)
- 90 gr. de azúcar moreno (1/2 taza)
- Cinco o seis cucharadas grandotas de nutella (medio bote más o menos, 1/2 taza)
- 1 huevo (yo puse grande)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 170 gr. de harina (1 taza y 1/2)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sosa
- 1 pizca de sal
- 1 taza de pepitas de chocolate (yo eché medio vaso de los de agua)

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180 º. 
2. Ponemos en un bol la mantequilla con los dos tipos de azúcar y batimos hasta que esté cremoso y de color claro. Añadimos el huevo (un poco batido), la vainilla y la Nutella.
3. En otro bol, mezclamos la harina, la sal y el bicarbonato de sosa. Después, lo echamos en la mezcla anterior y batimos solo hasta que esté todo integrado. Añadimos la pepitas de chocolate.
4. Preparamos una bandeja de horno con papel de horno. Con una cuchara, disponemos pequeñas bolitas masa en la bandeja, separadas unas de otras unos centímetros. Horneamos durante unos 6-8 minutos. 

Nota:
Se me olvidó contarlas... Pero salen muchas, unas veinte diría yo. 

¡Que las disfrutéis! 

Esther :)

7 comentarios:

  1. Hola guapa, esta la tengo que probar, con lo que me gusta a mi la Nutella!.
    Besitos. http://ani-chocolat.blogspot.com.es/

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  2. perooooooo como se te ocurre poner esta super delicia en la fecha clave de comienzo de dietas, snif snif, ahora querre prepararlas y comermelas y luego me sentiré culpable, jajajajajaj. Pero no te guardo rencor jajaja porque seguro que si no soy yo mis hijos disfrutaran como locos. Un besorro.

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  3. Qué buena pinta tienen esas galletas! me las llevo!!!

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  4. Yo también me sentiría en el cielo. He hecho galletas de nutella pero con otra receta así que me apunto ésta para probar.
    Un besito desde Las Palmas y feliz 2013!!

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  5. Pero que ricas! a mi hija la enloquece la Nutella asi que me quedo con tu receta. Un besito grande

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  6. Me encantan las presentaciones. Pero seguro me encantarían mas las cookies.
    Me lo apunto y me apunto.
    Un saludo.
    El tiempo a bocados
    http://eltiempoabocados.blogspot.com.es/

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